SALAVERRY (TRUJILLO) PÉROU

Salaverry (Trujillo) Pérou

Salaverry est située à 20 minutes de Trujillo, une ville péruvienne, située dans la vallée du Rio Moche sur la Route panaméricaine au nord de Lima. Trujillo est la capitale du département de la Libertad et la troisième plus grande ville du pays. Le centre de la ville conserve de nombreux édifices datant de l'époque coloniale, comme la Cathédrale, le Monastère El Carmen, de nombreuses églises, des hôtels particuliers. La ville est connue au Pérou pour être la ville du printemps éternel en raison du climat doux et ensoleillé dont elle bénéficie tout au long de l'année. Une des villes les plus jolies et harmonieuses du pays, Trujillo jouit en outre de la proximité d'importants sites archéologiques des cultures Moche, et Chimú, notamment Chan Chan et les Huacas du Soleil et de la Lune. La gastronomie Trujillana est fameuse au Pérou et même au delà de ses frontières, vous pourrez y gouter le fameux Cebiche (poisson et fruits de mer marines dans du jus de citron vert), le Cabrito (plat a base de chevreau), ainsi que le fameux gâteau "King Kong" appelé ainsi par sa taille; ainsi que beaucoup d'autres plats aussi bons les uns que les autres.