Depuis 1997, l’agence TMG / Seagnature accompagne les voyageurs qui souhaitent confier leur projet de croisière de luxe à de vrais experts, avec un conseil entièrement personnalisé et des relations privilégiées avec les plus grandes compagnies de croisières de luxe.
Avec le lancement du Seven Seas Prestige de Regent Seven Seas Cruises, elle propose désormais une expérience pensée pour celles et ceux qui aiment découvrir le monde par la cuisine, entre ateliers pratiques en mer et excursions gourmandes à terre.
Regent Seven Seas Cruises et le nouveau Seven Seas Prestige
Regent Seven Seas Cruises est reconnue comme l’une des compagnies de croisières les plus luxueuses au monde, avec une flotte composée exclusivement de navires de petite capacité offrant un très haut niveau de service et des suites toutes extérieures, quasiment toutes avec balcon privatif.
Le Seven Seas Prestige est le premier navire d’une nouvelle classe depuis une décennie chez Regent et a été conçu pour offrir encore plus d’espace et d’intimité à bord, avec un ratio espace/clients et équipage/clients parmi les plus généreux de l’industrie.
À bord, seulement 411 suites accueillent les voyageurs dans une atmosphère résolument haut de gamme, avec des espaces publics élégants, un vaste atrium baigné de lumière et une offre de restauration particulièrement riche.
Le navire proposera 11 expériences de restauration, dont le nouveau concept méditerranéen Azure ainsi que les restaurants signatures Chartreuse, Prime 7 et Pacific Rim, afin de mettre en valeur l’engagement de Regent pour l’Epicurean Perfection.
Un programme culinaire immersif en mer
Au cœur de cette expérience, la « Culinary Arts Kitchen » du Seven Seas Prestige se présente comme une véritable école de cuisine professionnelle en pleine mer.
Dotée de grandes baies vitrées donnant sur l’océan et de 18 postes de travail entièrement équipés, elle permet aux voyageurs de se former aux techniques des chefs dans un cadre lumineux et inspirant.
Imaginé par Kathryn Kelly, cheffe exécutive et directrice de l’expérience culinaire de Regent Seven Seas Cruises, le programme rassemble 64 cours de cuisine et 25 « Epicurean Explorer Tours » proposés sur les itinéraires du navire jusqu’en mars 2029.
Chaque cours ou excursion est limité à 18 participants ou moins, pour garantir un cadre intimiste, beaucoup d’échanges et une attention réellement personnalisée.
Les cours durent environ 2 heures et sont proposés à partir de 129 USD par personne, avec un programme couvrant une grande diversité de cuisines du monde et de traditions culinaires, des grillades argentines aux recettes méditerranéennes légères.
Les participants travaillent directement sur leur poste de cuisine, apprennent des gestes techniques, de l’affûtage des couteaux à la maîtrise de recettes « signature », et repartent avec des idées faciles à reproduire chez eux.
Culinary Arts Kitchen Class Highlights
Les « Culinary Arts Kitchen Class Highlights » sont une sélection de cours emblématiques, conçus pour raconter une histoire à travers la cuisine tout en valorisant les destinations visitées par le Seven Seas Prestige.
Chaque thème reflète les voyages et coups de cœur culinaires des chefs instructeurs, qui partagent autant leurs techniques que leurs anecdotes de gourmets globe-trotters.
« Cocina Latina » : l’âme culinaire de l’Amérique latine
Avec « Cocina Latina », les passagers embarquent pour un voyage gustatif qui relie le Mexique à la Patagonie, en explorant la richesse et la diversité des cuisines d’Amérique latine.
Les chefs de Regent ont parcouru la région pour comprendre les produits, les épices et les traditions locales, puis ont sélectionné des recettes et cocktails emblématiques pour transmettre cette culture en cuisine.
Ce cours montre comment des ingrédients du quotidien, comme la pomme de terre ou une pièce de bœuf comme l’entrecôte, peuvent être sublimés en plats d’exception grâce à l’équilibre des saveurs, des textures et des cuissons.
Les voyageurs découvrent pourquoi la cuisine latino-américaine est devenue une véritable « nouvelle frontière » pour les foodies du monde entier, tout en apprenant des recettes modernes, généreuses et conviviales à refaire à la maison.
« Australia Through the Ages » : l’histoire gourmande d’un continent
« Australia Through the Ages » raconte l’évolution de la cuisine australienne, depuis les traditions des peuples autochtones jusqu’à la scène gastronomique contemporaine de type fusion.
Le cours commence par la mise en lumière d’un ingrédient emblématique, la noix de macadamia, très utilisée depuis longtemps par les populations indigènes et désormais intégrée à une cuisine créative et raffinée.
Les voyageurs découvrent comment les influences britanniques, chinoises et européennes ont progressivement façonné une cuisine australienne moderne, ouverte et inventive.
Un cocktail artisanal, imaginé pour capturer l’esprit « Down Under », accompagne ce parcours culinaire et illustre l’atmosphère décontractée mais pointue qui caractérise la scène gastronomique du pays.
« Journey Across the Mediterranean » : un tour gourmand de la Méditerranée
Avec « Journey Across the Mediterranean », le cours se transforme en grand voyage à travers les rives de la Méditerranée, une région réputée pour sa cuisine conviviale et ses produits d’exception.
Les participants cuisinent des plats inspirés des traditions de la France, de la Grèce, d’Israël, de l’Italie, du Maroc, de l’Espagne et de la Turquie, reflétant la diversité des saveurs méditerranéennes.
Chaque session s’inspire des préférences des chefs instructeurs, nourries par leurs années de croisières, de voyages et de dégustations sur les différentes escales de la région.
Vins et cocktails issus de leurs dernières découvertes sur les marchés et dans les bars locaux complètent cette expérience, permettant de créer des accords mets-boissons faciles à reproduire lors d’un dîner entre amis.
Epicurean Explorer Tour Highlights
En complément des cours en mer, les « Epicurean Explorer Tours » permettent de prolonger l’expérience à terre, en partant à la rencontre des producteurs, marchés et tables d’exception de chaque port d’escale.
Ces excursions sont menées par les chefs instructeurs, qui jouent le rôle de guides gourmands, puis se prolongent souvent à bord par des dégustations, démonstrations ou ateliers à la Culinary Arts Kitchen.
Bilbao : marché historique, pintxos et vins basques
Le « Chef-Led Market Tour & Tapas in Bilbao » est proposé sur la croisière « Sunlit Iberia », un itinéraire de 14 nuits au départ de Barcelone le 11 mai 2027, qui passe notamment par Malaga, Tanger, Séville (Cadix), Lisbonne, Porto, La Corogne, Bilbao, Bordeaux (Pauillac) et se termine à Londres (Southampton).
Cette excursion commence par une introduction à la cuisine basque à la Culinary Arts Kitchen, avant de partir à la découverte du Mercado de la Ribera et du quartier historique de Bilbao.
Les participants flânent dans les échoppes gourmandes, goûtent aux spécialités locales et s’initient aux fameux pintxos – les tapas basques – accompagnés de txakoli, le vin blanc pétillant typique de la région.
De retour à bord, la journée se clôt par une dégustation inspirée du Pays basque, assortie de vins et d’échanges conviviaux avec le chef, pour un tarif annoncé de 159 USD par personne.
Barcelone : La Boqueria, Santa Caterina et tapas conviviales
Le « Chef-Led Gastronomy Tour & Tapas Lunch in Barcelona » est proposé sur l’itinéraire « Timeless Shores », une croisière de 18 nuits au départ de Lisbonne le 8 juin 2027, avec des escales notamment à Portimão, Séville (Cadix), Tanger, Malaga, Alicante, Palma de Majorque, Barcelone, Ajaccio, Toulon, Villefranche, Livourne, Piombino, Golfo Aranci et Rome (Civitavecchia).
Cette excursion met en avant le statut de Barcelone comme véritable capitale gastronomique, en commençant par une visite guidée de deux marchés emblématiques : La Boqueria et le marché Santa Caterina.
Après la déambulation parmi les étals colorés, les voyageurs partagent un déjeuner de tapas dans une atmosphère conviviale, qui reflète la générosité de la cuisine catalane et la qualité de ses produits.
L’expérience se termine à bord par une dégustation de cava, idéale pour prolonger les discussions entamées avec les autres gourmets durant la journée, pour un tarif de 159 USD par personne.
Palma de Majorque : marché, oliveraie et secrets de l’huile d’olive
Le « Chef-Led Market Tour, Olive Farm & Tapas in Palma de Mallorca » est proposé sur la croisière « Prestige of Portugal », un itinéraire de 9 nuits au départ de Lisbonne le 8 juin 2027, qui visite notamment Portimão, Séville (Cadix), Tanger, Malaga, Alicante, Palma de Majorque et Barcelone.
L’excursion commence au marché de l’Olivar, une adresse incontournable de Palma, où les voyageurs découvrent une profusion de produits locaux : poissons, fromages, fleurs, fruits et légumes de saison.
Le groupe quitte ensuite la ville pour rejoindre Treurer, une exploitation familiale réputée pour la qualité de son huile d’olive.
Une promenade dans les oliveraies permet de comprendre le cycle de production, avant de participer à une dégustation guidée et pédagogique autour de l’huile d’olive.
De retour à bord, le chef instructeur anime une session pratique sur la meilleure manière de conserver, manipuler et utiliser l’huile d’olive dans la cuisine de tous les jours, en s’appuyant sur les enseignements de la visite.
Cette excursion est proposée à 209 USD par personne et s’adresse autant aux curieux qu’aux passionnés de gastronomie méditerranéenne.
Pour quel type de voyageur ?
Ce programme culinaire s’adresse aux voyageurs qui aiment comprendre les destinations qu’ils visitent, non seulement par leurs paysages et leurs monuments, mais aussi par leur assiette.
Qu’il s’agisse d’un couple de gourmets, d’amis passionnés de cuisine ou de voyageurs solos souhaitant partager un moment convivial, les petits groupes favorisent les échanges et un apprentissage très concret.
Les cours sont conçus pour convenir à tous les niveaux : des débutants motivés qui souhaitent progresser dans leurs gestes aux cuisiniers amateurs déjà aguerris cherchant de nouvelles idées et techniques.
Cette approche pédagogique, pensée par une cheffe formée au Culinary Institute of America et forte de décennies de voyages culinaires, permet à chacun de repartir avec un véritable bagage de recettes et de savoir-faire à reproduire à la maison.
L’accompagnement d’une agence spécialiste des croisières de luxe
Depuis 1997, TMG / Seagnature se consacre exclusivement aux croisières de luxe pour une clientèle qui souhaite s’appuyer sur l’expertise de spécialistes et gagner du temps sur l’organisation.
Les relations privilégiées entretenues avec des compagnies comme Regent Seven Seas Cruises permettent de proposer des conseils précis sur le choix des itinéraires, des catégories de suites, mais aussi des ateliers culinaires et excursions à réserver en amont.
L’agence accompagne ses clients pour composer un voyage sur mesure : sélection du bon départ, harmonisation des vols, optimisation des nuits pré- ou post-croisière et inscription aux « Culinary Arts Kitchen Classes » et « Epicurean Explorer Tours » qui correspondent le mieux à leurs envies.
Chaque projet fait l’objet d’un suivi personnalisé, depuis les premières idées jusqu’au retour de voyage, pour répondre aux attentes des voyageurs les plus exigeants.
Réservez votre croisière Regent Seven Seas Cruises auprès de votre consultant croisières de luxe Seagnature.
Rendez-vous sur seagnature.com ou téléphonez au +37797984131
Une expertise reconnue dans l’univers des croisières
FAQ – expériences culinaires à bord du Seven Seas Prestige
Qu’est-ce que la Culinary Arts Kitchen à bord du Seven Seas Prestige ?
La Culinary Arts Kitchen est un espace de formation culinaire professionnel en pleine mer, doté de 18 postes individuels où les voyageurs apprennent les techniques de chefs tout en profitant de grandes vues sur l’océan.
En quoi les Epicurean Explorer Tours sont-ils différents des cours de cuisine ?
Les cours de la Culinary Arts Kitchen se déroulent à bord et sont centrés sur la pratique en cuisine, tandis que les Epicurean Explorer Tours emmènent les voyageurs à terre, sur les marchés, chez les producteurs ou dans les restaurants, avant de prolonger l’expérience par des dégustations et ateliers à bord.
Faut-il déjà bien cuisiner pour participer aux cours ?
Les cours ont été conçus pour accueillir aussi bien des débutants enthousiastes que des cuisiniers amateurs expérimentés, avec une pédagogie progressive et un accompagnement rapproché en petits groupes.
Comment réserver ces expériences culinaires ?
Les classes de la Culinary Arts Kitchen et les Epicurean Explorer Tours sont proposées avec un supplément et peuvent être réservées avant le départ via l’espace en ligne dédié aux passagers, l’agence TMG / Seagnature se chargeant de conseiller et de finaliser ces réservations pour ses clients.
